Fatti sulla pelle

Fatti sulla pelle Il “quinto quarto” è un concetto interessante per gli allevatori, perché quello che impari a scuola è che i quattro quarti sono un intero. Se hai venduto quattro quarti di carne bovina, ne rimane ancora una quantità considerevole: la pelle bovina, le corna e altri sottoprodotti costituiscono il “quinto quarto”. La pelle […]

La vita in montagna

La vita in montagna Anno dopo anno, è un grande spettacolo per ospiti, alpinisti ed escursionisti quando agricoltori e bovini si spostano negli alpeggi normalmente il 24 aprile (San Giorgio). Le mucche rimangono lassù per tutta l’estate fino all’11 novembre (San Martino). La salita primaverile al pascolo alpino e la discesa autunnale sono importanti pietre […]

L’agricoltura può essere dura

L’agricoltura può essere davvero dura È un grande piacere essere a contatto con gli animali e sapere che anche i prodotti della noiosa agricoltura alpina sono apprezzati dai consumatori. L’agricoltura in montagna può essere molto stancante. Le nostre entrate sono spesso inacidite, ad esempio perché dobbiamo tenere il passo con i prezzi bassi per i […]

Alm i bovini hanno una bella vita

Il nostro bestiame al lavoro Prati rigogliosi e bestiame al pascolo non appartengono solo a pensieri romantici. Senza gli animali al pascolo, i prati si diraderebbero e nel corso degli anni diventerebbero completamente deserti. Ecco perché gli animali nel nostro mondo montano non sono solo belli da vedere, ma sono anche essenziali per la conservazione […]

I prati di montagna sono una garanzia di biodiversità

I prati di montagna sono una garanzia di biodiversità Lavorare sul prato in pendenza è faticoso perché quasi nessuna macchina può essere utilizzata. https://perwanger-leather/video/layout-Artenvielfalt-AdobeStock_289240399_Video_4K_Preview.mp4 I prati di montagna ospitano la biodiversità: le marmotte vagano fianco a fianco tra i nostri bovini – senza la nostra zootecnia non ci sarebbe presto altro che terra deserta anziché […]

Ci sono alternative?

Senza bestiame, più PFC. Cosa significa? Molte persone vogliono migliorare il mondo. Questo é molto importante!Ambientalisti, vegetariani e vegani in particolare amano la natura e vogliono proteggerla in modo attivo. Ma qual è l’alternativa ai materiali naturali che oggi sono alla nostra disponibilitá e che hanno permesso all´uomo fin dalla sua comparsa sulla Terra di […]