Vida en la montaña

Vida en la montaña Año tras año, los visitantes, montañistas y excursionistas pueden admirar un gran espectáculo cuando los agricultores y el ganado se trasladan a los pastos alpinos alrededor del día de San Jorge, el 24 de abril. Las vacas permanecen allí todo el verano, hasta el día de San Martín, el 11 de […]

La agricultura puede ser dura

LA AGRICULTURA PUEDE SER Dura Es un gran placer tener contacto con los animales y saber que los consumidores también valoran los productos de la laboriosa ganadería alpina. La agricultura en las montañas puede resultar muy agotadora. A menudo nos resulta difícil obtener ingresos porque, por ejemplo, tenemos que competir con los bajos precios de […]

LAS PRADOS DE MONTAÑA GARANTIZAN LA BIODIVERSIDAD

LAS PRADOS DE MONTAÑA GARANTIZAN LA BIODIVERSIDAD Trabajar en las praderas de montaña es difícil porque apenas se pueden utilizar máquinas. Solo hago el trabajo para mis animales. Los agricultores llevamos siglos cultivando las empinadas laderas de los Alpes. Así es como nuestros antepasados crearon los prados actuales a partir de los bosques estériles originales. […]

Datos sobre el cuero

Datos sobre el cuero El «quinto trimestre» es algo interesante para los agricultores porque, como se aprende en la escuela, en un año solo hay cuatro trimestres. Después de cuatro trimestres vendiendo carne de vacuno, todavía queda mucho: pieles, cuernos y otros subproductos, que es lo que se conoce como el llamado «quinto» trimestre. El […]

¿Hay alternativas?

MENOS GANADERÍA = MÁS PFC.¿QUÉ SIGNIFICA ESO? Mucha gente quiere hacer del mundo un lugar mejor. ¡Y eso es estupendo! Los activistas ambientales, los vegetarianos y los veganos aman la naturaleza y quieren protegerla. Pero, ¿cuál es la alternativa a los materiales naturales que dejarían de existir sin la ganadería tradicional? Tomemos como ejemplo el […]