Existe-t-il des alternatives?
SANS ÉLEVAGE, PLUS DE PFC.QUE CELA SIGNIFIE-T-IL ? Beaucoup de gens veulent améliorer le monde. Et c’est une très bonne chose! Les militants écologiques, les végétariens et les vegans aiment la nature et veulent la protéger. Mais quelle est l’alternative aux matériaux naturels dont nous disposons aujourd’hui et qui n’existeraient plus sans nos élevages traditionnels? […]
La vie dans les montagnes
La vie dans les montagnes Le 24 avril, jour de la Saint-Georges, la transhumance offre chaque année un spectacle ravissant aux visiteurs, alpinistes et randonneurs. Les vaches restent en-haut tout l’été jusqu’à la Saint-Martin le 11 novembre. La transhumance est une étape majeure de notre élevage traditionnel. Elle attire chaque année des milliers de visiteurs […]
L’agriculture peut être très ardue
L’AGRICULTURE PEUT ÊTRE TRÈS ARDUE Le contact avec les animaux procure un immense bonheur, tout comme le fait que les produits issus de l’élevage laborieux dans les alpages sont très appréciés des consommateurs. L’agriculture dans les montagnes peut être véritablement harassante. Notre salaire est souvent durement gagné, car nous devons par exemple faire face aux […]
VACHES D’ALPAGE a une belle vie
VACHES D’ALPAGE EN PLEIN TRAVAIL Les animaux qui paissent dans des prairies luxuriantes ne sont pas qu’une vision romantique. Sans animaux de pâturage, les prairies diminueraient et seraient même totalement appauvries avec les années. Ainsi, les animaux sont certes beaux à voir dans le paysage montagnard, mais ils sont aussi indispensables à la préservation du […]
À propos du cuir
À propos du cuir Pour les agriculteurs, le «cinquième quart» est une chose très curieuse, car on apprend à l’école qu’il n’existe que quatre quarts. Lorsqu’on a vendu les quatre quarts de la viande d’un bovin, il reste encore beaucoup de choses : fourrure, cornes et autres sous-produits, dits le «cinquième» quart. La fourrure de mes […]
Existe-t-il des alternatives?
SANS ÉLEVAGE, PLUS DE PFC.QUE CELA SIGNIFIE-T-IL ? Beaucoup de gens veulent améliorer le monde. Et c’est une très bonne chose! Les militants écologiques, les végétariens et les vegans aiment la nature et veulent la protéger. Mais quelle est l’alternative aux matériaux naturels dont nous disposons aujourd’hui et qui n’existeraient plus sans nos élevages traditionnels? Prenons […]
