Para nosotros, los agricultores, la cría de ganado en los Alpes es un trabajo duro y real. Como ganadero local sigo respetando las reglas y costumbres tradicionales, simplemente porque siempre han sido nuestra forma de vida.
La ganadería no solo sirve para ganarse la vida, sino que también supone una obligación con la flora y la fauna. Para nosotros, el respeto por las materias primas y los recursos de la naturaleza es algo inherente. En la montaña nada se tira a la ligera, especialmente si proviene de un se